Burbujas de Arándano

Ingredientes

-13.4 oz de Jugo de Arándano

-1.5 gr de clara de huevo en polvo

-1 gr de Goma de Xantana

-1 bomba de aire

-1 manguera de PVC 

Modo de Preparación

Con un batidor de inmersión mezcla el jugo de arándano y el polvo de clara de huevo, posteriormente agrega la goma de Xantana y vuelve a mezclar hasta que esté completamente disuelto.

A continuación coloca una manguera de PVC en la mezcla y el otro extremo en la bomba de aire, enciende la bomba y deja que se formen las burbujas por unos minutos.

Como servir

Haz tu mejor cóctel Cosmopolitan y con una cucharilla toma algunas burbujas y colócalas en la superficie. Salud!!!