French 75
Receta French 75
Ingredientes
-3 oz de Gin o Cognac
-3 oz de jugo de limón
-4 cucharadas de azúcar super fina
-200 ml de Champagne o Vino espumoso
-Garnish Twiste de Limón
Modo de preparación
En una coctelera con hielo agrega el jugo de limón, el Gin o Cognac y el azúcar, shakea vigorosamente.
En dos copas flauta previamente enfriadas vierte la mezcla por igual y termina de llenarlas con el Champagne
Decora las copas con el Twist de Limón
Un poco de historia
La historia del French 75 se remonta al año de 1915 cuando Harry MacElhone creo en el New York Bar en Paris esta mezcla. Se volvió famoso en el New York City´s Stork Club despues de la Primera Guerra Mundial cuando los pilotos y combatientes regresaron a Estados Unidos.
El nombre viene de una artillería 75mm French field que se solía usar, dicen que este trago pegaba igual que una bala de esta arma.
En un principio este trago estaba hecho con Cognac y el que se hace con Vodka es el French 76
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