Piña Colada
Ingredientes
-2oz de Ron Blanco
-2/3oz de Crema de Coco
-3oz de Jugo de Piña
-Cereza (opcional)
-1 trozo de Piña para garnish
Modo de preparación:
En una licuadora agregar hielo y verter todos lo ingredientes excepto la cereza y el trozo de piña, licuar hasta que se torne Frozzen y servir en una copa huracán. Decoramos con el trozo de piña y la cereza. Salud!!!
Un poco de historia
Puerto Rico es la cuna de la Piña Colada y de hecho es el trago nacional. Lo cierto es que esta bebida fue inventada por Ricardo Gracia, nacido en Barcelona en 1914. Este hostelero fue el dueño de dos de los restaurantes más refinados de la Ciudad Condal, donde tuvo clientes como Dalí y Picasso. Tras deshacerse de sus negocios en 1951, se convirtió en el Bar Manager del Hilton Castellana, en Madrid.
La invención de la piña colada vendría por accidente tres años después, cuando fue trasladado al Caribe Hilton de San Juan de Puerto Rico. Los clientes eran recibidos con un cóctel llamado Coco Loco, que se servía dentro de cocos. Una huelga de los recolectores obligó a Gracia a usar piñas en su lugar. La mezcla de piña, coco, ron y hielo tuvo tanto éxito que se convirtió en el símbolo de este hotel.
Foto: jamieoliver.com
