Jarabe de Jamaica

Ingredientes

-3/4 de taza de flores de Jamaica seca

-4 tazas de agua

-1 taza de azucar

-1/2 taza de azucar morena

-2 rodajas de jengibre

-1 anis estrella

-Piel de un limón en tiras

-Piza de sal

Modo de preparación

Combina todos los ingredientes en una cacerola y ponlo a calentar hasta que empiece a hervir, una vez que rompa el hervor baja la flama y llévalo a fuego lento por 10 minutos.

Quita la cacerola del fuego, tápala y déjala enfriar durante 5 minutos.

Con la ayuda de una malla cuela el contenido a un tarro de vidrio y descarta todos los solidos.

Almacena el jarabe en el refrigerador por 2 meses máximo.