Revista de Coctelería La Mala Vida
La coctelería Tiki está de moda en estos días, pero en realidad esta tendencia es un resurgimiento de una tradición estadounidense de casi un siglo.
El Mint Julep o Julepe de Menta se asocia con una familia de coctelería casi desaparecida llamada "smashes"
El pryecto empezó como una broma en 2018 y hoy es una realidad. El nuevo tequila añejo de 250 dólares se vendió a las pocas horas de su lanzamiento.
El estado de Durango es el segundo productor de mezcal en México con más de 90 mil litros al año destinados al consumo local y de exportación.
Su origen se cree que se debe que al terminar la Guerra de Cuba entre Estados Unidos y España, en la cual se liberó a Cuba del dominio español
La mayoría de nosotros hemos oído hablar del Amargo de Angostura y probablemente algunos otros deben tener esa botellita con etiqueta sobresaliente en su alacena esperando a ser utilizada. Pero ¿Qué son los Bitters en realidad?
En caso de que estés comenzando en el arte del bartending o seas un mixólogo experto debes saber que poseer los utensilios de coctelería adecuados será la mejor forma de desempeñarte tras la barra de cualquier bar o simplemente poder lucirlos con tus invitados en tu propio bar en casa.
A principios del siglo XX, la llegada masiva de inmigrantes de clase obrera a ciudades como Nueva York o Chicago había propiciado el florecimiento de una nueva cultura urbana basada en la afición por el whisky, ginebra y demás bebidas embriagantes.
Ya sean automóviles, computadoras o comida, inexplicablemente los japoneses parecen saber cómo mejorar todo hasta el más mínimo detalle.
Inicie laborando en servicio al cliente desde muy joven (14 años), empecé la travesía como mesera, atendiendo barras de cerveza, inclusive trabajando en la cocina, hasta que llegue a la barra de coctelería
La Mala Vida es el templo del saber de la coctelería, aquí podrás descargar todos los libros que quieras leer para incrementar tu conocimiento y cultura de bar.
El Jarabe simple o simple syrup es una mezcla de azúcar y agua, es muy fácil de hacer usando una escala de 1 parte de agua por 1 parte de azúcar.
La coctelería tiki surge después de la "era de la Prohibición", durante esa época, cuando la gente estaba triste o se sentía con depresión visitaba los bares tiki para para socializar y tomar un cocktail, entre ellos se encontraba uno de los más famosos representantes de la cocteleria polinesia: el emblemático Mai Tai
Antes de que en EE UU se apruebe la decimoctava enmienda llamada “Ley Seca”, que tuvo lugar desde 1920 hasta 1933 los estadounidenses vivían una época de esplendor económico, hacían fiestas donde se bebía desmesuradamente en compañía de amigos y música Jazz.
Las bebidas sin alcohol han sido el tema de conversación en todo el mundo en los últimos años y los consumidores se han comenzado a preocupar más por los grandes sabores.
El whisky debe ser honorado en todo el mundo y en la ciudad de México existe un lugar para reverenciar esta deliciosa agua de vida.
En el espacio, sin gravedad, los músculos y los huesos se debilitan. «Después de solo 3 semanas en el espacio, el músculo sóleo humano se reduce en un tercio...
Entrevista a Fernanda Olvera.
Me incursioné en el ámbito gastronómico por gusto propio, estudié la carrera de gastronomía por mi amor a la cocina y la manera en que nos conecta mundialmente con todas las culturas.
La cultura del “Punch” se desarrolló principalmente los territorios de dominio ingleses, llegando también a Estados Unidos que apenas contaban con unas décadas de existencia...
Escucha nuestro primer podcast donde hablamos sobre las nominaciones de Tales of The Cocktail Spirited Awards con los finalistas de "Best International cocktail bar"
El cóctel Hanky Panky fue creado en el año 1900 por “Coley" Ada Coleman en el American Bar del Hotel Savoy, en Londres, para el actor Sir Charles Hawtrey.
Coctelería La Mala Vida es la mejor revista de cócteles para Bartender y aficionados de la coctelería.
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