Revista de Coctelería
Existe una nueva tendencia anual a la cual prestar atención y lleva como nombre #Ginuary, una modificación de la palabra en ingles January que en español significa enero, pero agregándole el Gin.
Puede que el café Irlandés no sea la primera bebida de café con alcohol pero este cóctel se ha convertido en uno de los más famosos.
En el Instituto de Mixología y Barismo México encontrarás lo necesario para convertirte en Bartender y Barista profesional. Con nuestros cursos y talleres ubicados en Ciudad de México aprenderás las habilidades y destrezas para asesorar, trabajar o crear tu propio negocio de mixología y café.
Es posible que alguna vez hayas escuchado la rara historia de que las copas coupé fueron diseñadas con la forma y tamaño de los atributos de la reina francesa María Antonieta, pero ¿Realmente es verdadera esa historia que, incluso, profesionales de la barra han venido divulgando durante años?
“En el siglo XIX, ‘whisky’ era la ortografía predominante en el Reino Unido (incluida toda Irlanda, por supuesto). En los Estados Unidos, "whisky" y "whiskey" se usaban indistintamente para describir los whiskies de todas partes de los EE. UU. y también los whiskies importados
Algunas personas consideran a su bartender de cabecera como su terapeuta personal, por su habilidad para mezclar bebidas pueden llegar a ser nuestra persona favorita en las noches cocteleras. Por ese y muchos motivos más, el 24 de febrero se asignó como el “Día mundial del Bartender”
En la actualidad, ganar un torneo de coctelería es cada vez más difícil, la competencia es muy dura y todos tus contrincantes se están preparando diariamente para vencerte.
En caso de que estés comenzando en el arte del bartending o seas un mixólogo experto debes saber que poseer los utensilios de coctelería adecuados será la mejor forma de desempeñarte tras la barra de cualquier bar o simplemente poder lucirlos con tus invitados en tu propio bar en casa.
Estamos frente a un coctel que se ha convertido en un "clásico moderno" con base de mezcal, a menudo los nuevos cocteles nacen haciendo un twist a los viejos clásicos.
El Jarabe simple o simple syrup es una mezcla de azúcar y agua, es muy fácil de hacer usando una escala de 1 parte de agua por 1 parte de azúcar.
Antes de que en EE UU se apruebe la decimoctava enmienda llamada “Ley Seca”, que tuvo lugar desde 1920 hasta 1933 los estadounidenses vivían una época de esplendor económico, hacían fiestas donde se bebía desmesuradamente en compañía de amigos y música Jazz.
Inventar un cóctel es una tarea en la cual imprimimos todas nuestra pasión, sin duda, un buen soundtrack hace una excelente compañía en este momento, guiando nuestras manos a través de nuestra imaginación a dar vida a ese momento de inspiración.
A principios del siglo XX, la llegada masiva de inmigrantes de clase obrera a ciudades como Nueva York o Chicago había propiciado el florecimiento de una nueva cultura urbana basada en la afición por el whisky, ginebra y demás bebidas embriagantes.
El cóctel es casi siempre una bebida que debe servirse fría. De ahí que el hielo sea indispensable para la elaboración de cócteles
A través de los años ejerciendo esta maravillosa profesión detrás de barra, he desarrollado el concepto que denomino "El Bartender Constructivo" que implica nuestra responsabilidad ética, social y el impacto en nuestro equipo de trabajo
La Ginebra o (Gin) es un destilado indispensable en la barra de los mejores bares de coctelería de la ciudad. Pero aquí te voy a dar 5 razones por las cuales el Gin también tendrá que ser un indispensable en el botiquín de tu casa.
Durante los años de 1919 a 1933 Estados Unidos decidió imponer la ley seca, donde se prohibía elaborar, transportar y vender bebidas alcohólicas en todo el país.
La coctelería Tiki está de moda en estos días, pero en realidad esta tendencia es un resurgimiento de una tradición estadounidense de casi un siglo.
El cóctel Hanky Panky fue creado en el año 1900 por “Coley" Ada Coleman en el American Bar del Hotel Savoy, en Londres, para el actor Sir Charles Hawtrey.
IMBAR es la mejor revista de mixología y barismo para profesionales y aficionados del mundo de las bebidas.
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