Negroni
Por: Diego Cabrera
El Negroni es un cocktail de origen italiano, intenso, que originalmente se hacía con ginebra. En este caso la sustituiremos por tequila blanco para darle otro aire. Es una bebida de aperitivo, porque estimula los jugos gástricos y abre el apetito. Debe servirse en vaso tipo 'on the rocks'
Ingredientes y modo de preparación
1. Preparamos una corteza de naranja (evitando la parte blanca) con la que aromatizaremos la copa pasándola por su borde.
2. Echamos 30 ml de tequila blanco (a ser posible Don Julio) directamente en la copa.
3. Añadimos 30 ml de Campari y otros 30ml de Martini Rosso.
4. Llenamos la copa con bastante hielo.
5. Cortamos un gajo de naranja, lo exprimimos, lo echamos dentro de la copa y lo removemos evitando romper los hielos.
6. La bebida es intensa. Si quieres rebajarla, basta con echarle un poco de soda… ¡y a brindar!
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