Vodka de Frambuesa
Ingredientes
750ml de Vodka (Si es de mayor calidad el resultado será mejor)
500g de Frambuesas
250g Azúcar
Modo de preparación
Coloca las Frambuesas y el azúcar en una botella o un tarro grande de tal manera que se ajuste a todos los ingredientes posteriormente vierte el vodka. Cierra y agita hasta que el azúcar se disuelva completamente y guárdala en tu alacena o algún lugar donde no le de la luz directamente. Asegúrate de agitarlo una vez al día durante una semana, posteriormente una agitada a la semana será suficiente, el tiempo de maceración será de 6 semanas.
Después de este tiempo cuela el liquido y sólidos asegurándote de descartar los sólidos y que solamente nos quede el liquido, podrás ocupar las frambuesas para un rico Daiquiri de frambuesa o lo que se te antoje más.
Podrás guardar la infusión sin ningún problema durante mucho tiempo, solo asegúrate de terminártela antes de que cumpla un año, esto con el motivo de mantener siempre la frescura que lo caracteriza.
Via
Expat Gourmet
